KAI Wasabi Couteau de Chef Noir 20.0 cm de longueur de lame - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau de chef, couteau de cuisine - Fabriqué au Japon Chef 20 cm

Description du produit

La série Wasabi Black de KAI allie fonctionnalité, netteté et qualité de matériau robuste dans un design simple. Initialement développée pour les cuisines commerciales japonaises, les différentes formes de lame de la série offrent des performances fiables et un excellent rapport qualité-prix.

• La série comprend à la fois des lames à simple tranchant et à double tranchant et présente un manche en plastique résistant à l'eau avec une sensation agréable, obtenue grâce à l'ajout de poudre de bambou.
• Les lames polies de la série Wasabi Black sont en acier inoxydable résistant à la corrosion 6A/1K6 avec une dureté de 58 (±1) HRC.
• Elles offrent une variété de formes de lame, y compris des lames à simple tranchant traditionnelles japonaises.
• Le dos de lame légèrement incurvé permet une prise en main sécurisée et des coupes précises.
• Le manche en plastique noir mat est extrêmement durable et enveloppe entièrement la soie de lame, garantissant un nettoyage hygiénique.
• La série Wasabi Black associe performances et convivialité, en en faisant un choix idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.

• Découvrez le couteau de chef KAI Wasabi Black avec une lame de 20 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
• Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
• Idéal pour les exigences polyvalentes d'une cuisine animée – ce couteau de chef est excellent pour couper en dés, hacher et trancher. Sa précision facilite la préparation de la viande et du poisson ainsi que la découpe fine des légumes et des fruits.
• Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
• Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.