Vinaigrier en Grès Bleu 4L Poterie Artisanale Support en Bois pour la Macération à la Maison

Description du produit

vinaigrier de macération maison en grès naturel avec support en bois 4 litres

ce vinaigrier en grès est l'outil idéal pour fabriquer du vinaigre maison traditionnel.

Mode d'emploi

le robinet en bois étant un produit naturel, il faut le préparer avant de l'utiliser :

• insérer fermement le robinet fermé dans le bouchon, verser un peu d'eau dans le pot et le laisser sur le support en bois pendant quelques jours avec un petit bol ou une assiette sous le robinet. pendant cette période, le robinet absorbera de l'eau et quelques gouttes apparaîtront dans le bol. lorsque le robinet cesse de goutter, la burette est prête à produire du vinaigre.

Vinaigre maison

il existe différentes techniques pour fabriquer du vinaigre à la maison, chaque pays et chaque région ayant sa propre technique. voici une méthode simple :

• remplir le pot aux deux tiers avec un mélange de 75 % de bon vin et de 25 % de vinaigre commercial.
• conserver le pot dans une pièce dont la température est comprise entre 20ºc et 30ºc pendant 3 à 4 mois. une pellicule grise se forme sur le mélange et le vin commence à se transformer en vinaigre.
• lorsque le vinaigre est prêt (goûtez pour vérifier), utilisez le robinet pour en verser un peu dans une bouteille et ajoutez la même quantité de vin dans le tonneau, en veillant à ne pas trop perturber la pellicule grise.
• pour maintenir la qualité, après avoir ajouté du vin dans la barrique, il faut attendre 2 semaines avant de tirer du vinaigre. la période initiale de 3 à 4 mois peut être réduite à environ 2 mois si l'on remplace le vinaigre commercial par du vinaigre maison (non pasteurisé).
• vous pouvez ajouter votre reste de bon vin rouge, mais ne laissez pas le pot se remplir à plus de 3/4, car l'air est très important dans le processus.

Mesures détaillées

• hauteur avec support 39 cm
• hauteur de la cuve 32 cm
• diamètre de l'embouchure 13 cm
• diamètre de la base 15 cm

• Fabriqué à la main en grès blanc naturel, c'est le produit idéal pour faire macérer et conserver le vinaigre à la maison.
• Comprend le kit robinet + bouchon pour démarrer la macération ainsi que des instructions détaillées sur la façon d'obtenir un bon produit en français et en anglais.
• La base en bois est parfaite pour servir directement à partir du récipient et isole encore mieux le récipient.
• Mesures détaillées : Hauteur avec support 39 cm // Hauteur du réservoir 32 cm // Diamètre de la bouche 13 cm // Diamètre de la base 15 cm
• Capacité : 4 litres