Vinaigrier en Grès Modèle de Baril 5L Poterie Artisanale Support en Bois pour la Macération à la Maison

• ＋ Capacité de 5L
• ＋ Poterie artisanale
• ＋ Support en bois
• ＋ Idéal pour la macération maison

Description du produit

Vinaigrier de macération maison en grès naturel avec support en bois 5 litres

Ce vinaigrier en grès est l'outil idéal pour fabriquer du vinaigre maison traditionnel.

Mode d'emploi

Le robinet en bois étant un produit naturel, il faut le préparer avant de l'utiliser:

• Insérer fermement le robinet fermé dans le bouchon, verser un peu d'eau dans le pot et le laisser sur le support en bois pendant quelques jours avec un petit bol ou une assiette sous le robinet.
• Pendant cette période, le robinet absorbera de l'eau et quelques gouttes apparaîtront dans le bol. Lorsque le robinet cesse de goutter, la burette est prête à produire du vinaigre.

Vinaigre maison

Il existe différentes techniques pour fabriquer du vinaigre à la maison, chaque pays et chaque région ayant sa propre technique. Voici une méthode simple:

• Remplir le pot aux deux tiers avec un mélange de 75 % de bon vin et de 25 % de vinaigre commercial.
• Conserver le pot dans une pièce dont la température est comprise entre 20ºC et 30ºC pendant 3 à 4 mois. Une pellicule grise se forme sur le mélange et le vin commence à se transformer en vinaigre.
• Lorsque le vinaigre est prêt (goûtez pour vérifier), utilisez le robinet pour en verser un peu dans une bouteille et ajoutez la même quantité de vin dans le tonneau, en veillant à ne pas trop perturber la pellicule grise.
• Pour maintenir la qualité, après avoir ajouté du vin dans la barrique, il faut attendre 2 semaines avant de tirer du vinaigre.
• La période initiale de 3 à 4 mois peut être réduite à environ 2 mois si l'on remplace le vinaigre commercial par du vinaigre maison (non pasteurisé).
• Vous pouvez ajouter votre reste de bon vin rouge, mais ne laissez pas le pot se remplir à plus de 3/4, car l'air est très important dans le processus.

Mesures détaillées

• Hauteur avec support 35 cm
• Hauteur du réservoir 28 cm
• Diamètre de la bouche 16 cm
• Diamètre du ventre 20 cm

• Grès émaillé de haute qualité : idéal pour fermenter et conserver le vinaigre de manière naturelle, sans en altérer le goût.
• Contient des instructions détaillées pour la préparation du produit et la macération du vinaigre maison. Idéal pour ceux qui fabriquent du vin, de la pomme ou d'autres vinaigres fermentés naturels.
• Robinet en bois fonctionnel : servez le vinaigre en toute commodité grâce à un robinet artisanal doté d'une fermeture précise anti-goutte.
• Design traditionnel et élégant : inspiré des burettes classiques, il apporte authenticité et style rustique.
• Socle en bois inclus : Surélève la burette pour faciliter le versement et ajoute une touche décorative à votre cuisine ou à votre cave à vin.
• Mesures détaillées : Hauteur avec support 35 cm // Hauteur du réservoir 28 cm // Diamètre de la bouche 16 cm // Diamètre du ventre 20 cm