Test Amazon Basics Batterie de Cuisine Inox 3 Pièces : le kit simple qui fait le job au quotidien

J’ai utilisé cette batterie de cuisine Amazon Basics en inox pendant plusieurs semaines sur une plaque à induction, en mode cuisine du quotidien : pâtes, riz, sauces, légumes, un peu de mijoté. L’idée pour moi, c’était de voir si un set à ce prix pouvait vraiment tenir la route face à des marques plus chères que j’ai déjà à la maison (Tefal, Ikea 365+, un vieux faitout Seb). Je ne cherchais pas un truc de chef, juste des casseroles qui chauffent bien, qui ne se déforment pas et qui ne sont pas pénibles à nettoyer.

Dès le départ, ce qui m’a frappé, c’est que le set est assez basique, dans le bon sens du terme : trois tailles (16, 20 et 24 cm), couvercles en verre, poignées en silicone. Pas de revêtement antiadhésif, pas de gadgets, c’est vraiment du classique. Pour quelqu’un qui s’équipe pour la première fois ou qui veut compléter une cuisine un peu vide, ça a du sens. Par contre, si on cherche une énorme batterie avec poêles, sauteuses, etc., là clairement ce n’est pas le bon produit.

Je les ai utilisées surtout sur induction, mais j’ai aussi testé rapidement sur une gazinière chez un proche pour voir le comportement. Je les ai passées plusieurs fois au lave-vaisselle, et j’ai fait aussi du lavage à la main pour comparer. J’ai essayé de les pousser un peu : eau qui bout souvent, sauces qui accrochent, cuisson au four avec couvercle pour vérifier la tenue des poignées et du verre.

Globalement, ça fait le job pour une utilisation normale, mais il y a quelques limites à connaître avant d’acheter : ce n’est pas antiadhésif, donc il faut cuisiner un minimum correctement (chauffer, matière grasse, déglacer, etc.), et les poignées peuvent un peu chauffer. Si tu veux un avis simple : pour un premier équipement ou un usage quotidien sans prise de tête, c’est franchement pas mal. Si tu es déjà équipé en bon inox ou que tu cuisines beaucoup et souvent, tu risques de trouver ça un peu trop basique.

Pour moi, le rapport qualité-prix est le vrai point fort de cette batterie. Tu as trois casseroles inox compatibles induction, avec couvercles en verre et poignées en silicone, pour un tarif souvent inférieur à beaucoup de marques « connues » qui ne font pas forcément mieux. Quand je compare avec certaines casseroles vendues à l’unité en magasin, ici tu as un kit complet pour parfois le prix de deux pièces ailleurs.

Par contre, il faut être clair sur ce que tu achètes : ce n’est pas un set haut de gamme pour passionné de cuisine. C’est un kit fonctionnel pour équiper une cuisine sans exploser le budget. Si tu cuisines tous les jours des plats un peu travaillés, que tu joues beaucoup avec les températures, tu sentiras les limites par rapport à des gammes plus chères (moins d’inertie thermique, inox un peu plus fin, etc.). Mais pour de la cuisine familiale, étudiante ou d’appoint, ça suffit largement.

Les avis Amazon (plus de 3 500 commentaires pour une note moyenne autour de 4,4/5) vont dans le même sens : beaucoup de gens trouvent que c’est un bon compromis prix/qualité. Certains relèvent des petits défauts (poignées qui chauffent un peu, condensation sur les couvercles, poignée humide au lave-vaisselle), mais rien de bloquant. C’est typiquement le genre de produit où tu en as pour ton argent, ni plus ni moins.

Si tu hésites avec des sets beaucoup moins chers sans marque, perso je mettrais quand même quelques euros de plus pour celui-ci, juste pour la compatibilité induction fiable et la construction un peu plus sérieuse. Si tu hésites avec du haut de gamme, là c’est une autre histoire : tu paieras beaucoup plus, mais tu gagneras en confort et en précision de cuisson. Donc en résumé : bon rapport qualité-prix pour un usage simple à régulier, mais ce n’est pas le set qui va remplacer une vraie batterie pro si tu es déjà bien équipé.

Visuellement, on est sur quelque chose de très classique : inox brillant, formes droites, rien de fantaisie. Si tu aimes les casseroles lookées ou avec des couleurs, ce n’est pas ça. Perso, ça me va : l’inox neutre se fond bien dans n’importe quelle cuisine, et au moins tu ne te lasses pas de la couleur au bout de six mois. Par contre, comme souvent avec l’inox brillant, ça marque assez vite : traces de doigts, petites taches d’eau si tu ne les essuies pas bien.

Le truc que j’ai vraiment apprécié, c’est le côté empilable. Les trois casseroles s’emboîtent, et les couvercles se posent facilement par-dessus dans le placard. Si tu as une petite cuisine ou peu de rangements, c’est un vrai point positif. Comparé à certains sets avec des manches déportés ou des formes bizarres, là au moins ça se range vite et ça ne prend pas la moitié du placard.

Les poignées sont en silicone rouge (ou proche du rouge selon la série). Niveau look, ça tranche un peu avec l’inox, ça donne un côté un peu “basique mais moderne”. Ce n’est pas spécialement joli ni moche, c’est juste fonctionnel. On voit tout de suite où prendre la casserole, et le silicone a l’avantage de mieux accrocher en main, surtout si tu as les mains un peu humides.

Un détail : les bords des casseroles sont légèrement évasés, ce qui aide un peu pour verser l’eau de cuisson sans en mettre partout. Ça ne remplace pas un bec verseur, mais ça limite la casse. Sur le plan esthétique pur, ce set ne fera pas rêver sur Instagram, mais posé sur une plaque, ça a l’air sérieux et propre. On sent bien le côté « Amazon Basics » : pas fait pour impressionner, mais pour rester discret et faire son boulot.

Ici, on est sur un corps en acier inoxydable classique, sans revêtement antiadhésif, sans aluminium apparent, sans plastique à l’intérieur. Pour ceux qui n’aiment pas les revêtements qui s’usent ou qui se rayent, c’est plutôt une bonne nouvelle. Par contre, ça veut dire qu’il faut accepter que ça accroche un peu si on cuisine mal ou si on chauffe trop à sec. Ce n’est pas un défaut du produit, c’est juste le principe de l’inox.

Le fond encapsulé est censé aider à répartir la chaleur. Par rapport à des vieilles casseroles premier prix tout inox que j’ai chez moi, on sent la différence : les aliments ne brûlent pas uniquement au centre, la chaleur se propage un peu mieux. Ça reste en dessous de ce que j’ai avec des gammes plus chères type Ikea 365+ ou certaines casseroles pro plus lourdes, mais pour le prix, c’est honnêtement correct.

Les poignées sont en silicone résistant à la chaleur. En pratique, ça veut dire que tu peux les toucher à main nue sur des cuissons courtes ou moyennes sans te brûler, mais si tu laisses longtemps sur le feu ou au four, ça finit par chauffer. Un des avis Amazon le dit aussi : « les poignées chauffent un peu lors de la cuisson ». Je confirme. Ce n’est pas brûlant au point d’être dangereux, mais tu ne vas pas sortir un plat du four à 200 °C en les prenant à mains nues, il faut quand même un gant.

Les couvercles en verre avec trou vapeur sont pratiques pour surveiller la cuisson, mais le verre est assez classique, pas spécialement épais comme sur des gammes plus haut de gamme. Ça tient au four à 177 °C comme annoncé, je l’ai testé autour de 170 °C, RAS. Le joint entre la poignée et le verre n’a pas bougé après plusieurs passages au lave-vaisselle. Globalement, les matériaux correspondent à ce qu’on attend d’un set milieu de gamme d’entrée de marque : pas premium, mais pas cheap non plus. Ça inspire plus confiance que certaines casseroles très légères vendues en grande surface.

Niveau solidité, on n’est pas sur du matériel de pro, mais ça ne fait pas jouet non plus. Les parois ne sont pas ultra épaisses, mais après plusieurs semaines à taper les casseroles entre elles, à les poser un peu violemment dans l’évier ou dans le placard, je n’ai pas vu de déformation du fond ni de bosses visibles. Un avis Amazon parle d’une gamme intacte après 5 ans, ça ne m’étonne pas trop vu la construction.

L’inox a tendance à garder quelques traces : petites colorations au fond après des cuissons à haute température, marques d’eau si tu laisses sécher à l’air sans essuyer. Rien de dramatique, et ça se rattrape avec un peu de produit spécial inox ou du vinaigre si vraiment tu veux que ça brille. Perso, ça ne me dérange pas que ça ait un peu vécu, tant que ça n’impacte pas la cuisson.

Les poignées en silicone tiennent bien pour l’instant. Pas de jeu, pas de fissure, pas de décoloration flagrante après plusieurs passages au lave-vaisselle. Un point à noter : comme l’a signalé un autre utilisateur, les poignées ressortent parfois un peu humides du lave-vaisselle, l’eau reste coincée dans certaines zones. Ce n’est pas dramatique, mais je les essuie rapidement après pour éviter que ça stagne.

Les couvercles en verre n’ont pas fissuré ni perdu la vis de la poignée malgré des lavages fréquents et des passages au four modérés. À long terme, c’est souvent là que les produits bas de gamme lâchent (poignée qui se desserre, joint qui bouge, etc.). Là, pour l’instant, ça tient. Vu le prix et les retours utilisateurs qui parlent d’une bonne tenue dans le temps, je dirais que la durabilité est franchement correcte pour un set de ce niveau. Ce n’est pas indestructible, mais si tu en prends un minimum soin, tu peux les garder plusieurs années sans souci majeur.

Sur induction, les trois casseroles sont bien reconnues, aucun souci de détection. La montée en température est assez rapide, surtout sur la 16 et la 20 cm. Pour faire bouillir de l’eau pour des pâtes ou du riz, ça va vite, on n’a pas l’impression de perdre du temps. La 24 cm met logiquement un peu plus longtemps, mais rien d’anormal. Le fond encapsulé fait son taf : pas de zones froides flagrantes, les aliments cuisent de façon assez homogène.

Pour les cuissons plus sensibles (sauces, béchamel, riz au lait), il faut quand même gérer un minimum la puissance. L’inox sans revêtement ne pardonne pas si tu mets le feu trop fort et que tu laisses sans remuer. J’ai fait accrocher une sauce tomate en laissant réduire trop fort, mais ça se récupère avec un peu de déglacage et du nettoyage derrière. On est loin de l’antiadhésif, donc il ne faut pas s’attendre à ce que tout glisse tout seul.

J’ai aussi testé la cuisson au four : casserole de 20 cm avec couvercle à environ 180 °C pour finir une cuisson de légumes. Aucun problème particulier : pas de déformation, pas de bruit étrange, les poignées n’ont pas bougé. Par contre, comme dit plus haut, il faut des maniques pour sortir le tout, même si le silicone aide un peu. Les limites annoncées (400 °F/204 °C pour la casserole, 350 °F/177 °C pour le couvercle) sont à respecter, mais pour une cuisine normale, tu ne dépasses pas souvent ces températures-là.

Pour la répartition de chaleur, ce n’est pas au niveau de casseroles inox très haut de gamme avec triple ou quintuple fond, mais pour des soupes, des plats mijotés, des pâtes, ça fait largement l’affaire. Je n’ai pas eu de gros points de brûlure concentrés au centre comme sur des casseroles bas de gamme. En résumé : pour une utilisation de tous les jours, c’est stable, ça chauffe correctement, et ça ne donne pas l’impression de lutter contre le matériel.

Concrètement, dans le carton tu reçois trois casseroles en inox de 16, 20 et 24 cm, chacune avec son couvercle en verre. Pas de fioritures : pas de panier vapeur, pas de poêle, pas d’accessoires. C’est vraiment un kit de base pour faire bouillir, mijoter, réchauffer. Le poids total annoncé tourne autour de 4 kg, et en main ça se ressent : ce n’est pas ultra massif comme de l’inox haut de gamme, mais ce n’est pas non plus du truc tout mou qui se déforme au premier choc.

Les casseroles sont compatibles induction, mais aussi gaz, vitrocéramique et électrique. J’ai testé sur induction et gaz, ça accroche bien à la plaque, ça ne glisse pas comme certaines casseroles trop légères. Le fond est encapsulé, donc censé mieux répartir la chaleur. On en reparle dans la partie performance, mais déjà visuellement on voit bien la base plus épaisse que les parois.

Les couvercles en verre ont un petit trou pour la vapeur, ce qui évite que ça déborde trop vite, mais ça ne fait pas de miracle si tu laisses les pâtes sans surveiller. Le verre permet de voir la cuisson, sauf quand la condensation vient tout masquer, ce qui arrive assez vite sur les cuissons longues. Ça rejoint un des avis Amazon : au bout d’un moment, tu ne vois plus grand-chose à travers, et si tu soulèves un peu, ça goutte sur la plaque.

Au niveau usage, les trois tailles sont plutôt bien pensées : la 16 cm pour les sauces ou un peu de riz, la 20 cm pour les pâtes pour 2 personnes, la 24 cm pour une bonne quantité de soupe ou un plat pour 4. Si tu cuisines pour une famille, tu vas surtout te servir de la 20 et de la 24. La 16, c’est plus du complément. Pour un étudiant ou un couple, ce trio couvre pas mal de situations, à condition de ne pas chercher à tout faire dans une seule casserole.