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Comparatif des 8 meilleurs mandolines (mai 2026)

12 mai 2026 1 min de lecture
Découvrez notre classement des 8 meilleurs mandolines basés sur nos tests.
Quels sont les meilleurs mandolines en mai 2026 ? Comparatif, avis, tests & guides d'achat
  1. 🏆 Louis Tellier Mandoline Inox Pro : la trancheuse costaud qui fait gagner du temps (et quelques pansements si on fait pas gaffe)
  2. 🥈 Lacor 60357 Mandoline Inox : la trancheuse costaude mais pas très câline
  3. 🥉 De Buyer Mandoline Vantage 4 Juliennes : du costaud, efficace, mais à manier avec respect
  4. ⭐ Benriner BN-7W Mandoline : le spiraliseur japonais qui fait le job, mais pas tout seul
  5. ✨ Louis Tellier Mandoline Professionnelle Inox : la trancheuse sérieuse pour ceux qui cuisinent beaucoup
  6. 💫 NEWTRY 4 en 1 GJ817 : le coupe-légumes costaud pour ceux qui cuisinent en grosse quantité
  7. 💰 RISESOL 7 en 1 : le coupe-légumes électrique qui fait le job sans être une machine de guerre
  8. ✅ DE BUYER Mandoline Revolution 2012.01 : une mandoline costaude mais pas si simple à apprivoiser

Le classement

#1 🏆 Meilleur choix
Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France

Louis Tellier

Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France

  • Construction inox très solide et stable, pensée pour durer
  • Qualité de coupe vraiment propre (tranches, frites, julienne, gaufrettes)
  • Gain de temps important dès qu’on cuisine en quantité
Au final, cette mandoline inox Louis Tellier, c’est clairement un outil de cuisine sérieux, pensé à la base pour les pros mais qui peut très bien trouver sa place chez un particulier qui cuisine beaucoup. Elle est solide, stable, les lames coupent vraiment bien, et tu gagnes un temps énorme dès que tu dois préparer pas mal de légumes : frites, julienne, tranches pour gratins, gaufrettes… tout sort propre et régulier. On sent que c’est du matériel fait pour durer, pas un gadget qui va finir fendu au bout de six mois.Par contre, ce n’est pas un jouet : c’est lourd, un peu encombrant, l’ergonomie est assez brute et il faut rester très vigilant pour ne pas laisser un doigt passer. Le chariot aide, mais il n’est pas parfait, et le nettoyage demande un minimum d’attention. En gros, si tu cherches un truc simple, léger et « safe » pour une utilisation très ponctuelle, ce n’est pas le meilleur choix. Si en revanche tu es prêt à accepter ce côté un peu « outil pro » et que tu sais que tu vas l’utiliser régulièrement, le rapport qualité-prix devient intéressant.Je la recommande clairement à ceux qui : cuisinent plusieurs fois par semaine, font souvent des plats avec beaucoup de découpe, aiment le matériel costaud et n’ont pas peur d’un outil un peu exigeant. Ceux qui devraient passer leur chemin : les débutants qui cuisinent très peu, ceux qui flippent dès qu’un couteau est trop tranchant, ou ceux qui veulent juste un petit accessoire pas cher pour trois salades par an. Dans la bonne cuisine, c’est un bon investissement ; dans la mauvaise, ça restera un gros bout de métal rangé au fond d’un placard.
8.3 /10
★★★★★ ★★★★★
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#2
Lacor 60357 Mandoline en Inox avec Protecteur

LACOR

Lacor 60357 Mandoline en Inox avec Protecteur

  • Construction en inox 18/10 solide et stable, avec une bonne impression de durabilité
  • Lames bien tranchantes avec plusieurs types de coupes et épaisseurs utiles au quotidien
  • Base antidérapante efficace, pratique pour travailler vite sans que la mandoline bouge
Au final, la mandoline Lacor 60357, c’est un outil sérieux, plutôt orienté vers ceux qui cuisinent souvent et en quantité. Elle est lourde, stable, en inox bien costaud, avec des lames vraiment tranchantes et plusieurs types de coupe qui couvrent la majorité des besoins du quotidien : julienne, bâtonnets, rondelles fines à épaisses, ondulées, gaufrées. En usage réel, ça tranche net, ça va vite, et on sent qu’on a un vrai gain de temps dès qu’on attaque un kilo de légumes. Sur ce point-là, rien à redire, ça fait clairement le job.En face, il faut accepter quelques compromis : encombrement important, pas de lave-vaisselle, nettoyage un peu pénible autour des lames, protecteur pas toujours agréable sur les petits morceaux et ergonomie perfectible. Ce n’est pas l’outil le plus confortable ni le plus rassurant pour un débutant, il faut rester concentré et respecter la bête, sinon les doigts peuvent vite y passer. Pour quelqu’un qui veut juste une petite mandoline légère pour trois tranches de concombre, ce n’est pas le bon choix.Si tu te reconnais plutôt dans le profil "je fais souvent des gratins, des frites maison, des gros plats de légumes" et que l’entretien manuel ne te fait pas peur, cette Lacor a un bon rapport qualité-prix et devrait tenir la route sur la durée. Si tu cuisines peu, que tu manques de place ou que tu veux absolument passer tout ton matos au lave-vaisselle, tu as intérêt à chercher un modèle plus simple et plus compact, quitte à sacrifier un peu de solidité et de polyvalence.
8.1 /10
★★★★★ ★★★★★
🌟 Excellent Voir le test complet →
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#3
DE BUYER -2017.00 -mandoline vantage 4 juliennes+pous - long, Argent

DE BUYER

DE BUYER -2017.00 -mandoline vantage 4 juliennes+pous - long, Argent

  • Construction tout inox robuste et stable, adaptée à un usage régulier voire intensif
  • Lames en V très tranchantes qui offrent une coupe nette et des tranches régulières
  • Réglage d’épaisseur efficace et possibilité de faire des juliennes propres
Au final, cette mandoline De Buyer Vantage 4 Juliennes, c’est un outil sérieux, efficace et costaud, mais qui n’est clairement pas pour tout le monde. Si tu cherches un gadget léger à sortir de temps en temps, passe ton chemin : elle est encombrante, un peu lourde, et demande de la vigilance à chaque utilisation. Par contre, si tu cuisines souvent, que tu fais de grosses quantités de légumes (gratins, choucroute, bocaux, salades pour plusieurs personnes), là elle prend tout son sens. Elle coupe très bien, les tranches sont régulières, les juliennes sont propres, et l’inox inspire confiance sur la durée.Les gros points à avoir en tête avant d’acheter : la sécurité (les lames sont vraiment agressives, le poussoir n’est pas parfait et plusieurs utilisateurs se sont coupés), le nettoyage (lavage à la main conseillé, pas le truc le plus fun), et le choix de coupes limité (tranches + bâtonnets, pas plus). Si tu acceptes ces contraintes, tu auras un outil qui fait bien le job et qui peut te suivre longtemps. Si tu es du genre pressé, distrait ou très sensible aux questions de sécurité, ce n’est pas la meilleure idée.Pour résumer : bonne mandoline pour cuisinier motivé, un peu overkill pour l’utilisateur occasionnel. Le rapport qualité-prix est correct à condition de vraiment s’en servir régulièrement et de respecter l’outil. Sinon, autant partir sur quelque chose de plus simple et moins cher.
8.1 /10
★★★★★ ★★★★★
🌟 Excellent Voir le test complet →
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#4
Benriner BN-7W Mandoline, Blanc Horizontal

Benriner

Benriner BN-7W Mandoline, Blanc Horizontal

  • Très bonne qualité de coupe, spirales régulières avec 3 épaisseurs (1, 2,5 et 4 mm)
  • Construction solide (plastique ABS + lames inox), fabrication japonaise sérieuse
  • Simple à comprendre et à utiliser, sans électronique ni pièces compliquées
En résumé, la Benriner BN-7W est un spiraliseur/mandoline manuel sérieux : les lames coupent très bien, le rendu est propre, et la construction fait plus “outil de cuisine” que gadget. Si tu cuisines souvent des légumes, que tu veux des spirales régulières pour des salades, des plats low carb ou juste pour rendre les assiettes un peu plus sympas, tu vas y trouver ton compte. C’est clairement au-dessus des petits appareils bas de gamme en termes de qualité de coupe et de solidité.Par contre, ce n’est pas un appareil magique. Il faut des légumes de taille et de forme correctes, accepter qu’il reste toujours un morceau non coupé, supporter un peu d’effort à la manivelle et faire le nettoyage à la main. Le prix est un peu élevé pour un particulier qui ne l’utilisera que de temps en temps. Pour moi, c’est un bon choix pour quelqu’un qui cuisine souvent, qui aime les outils simples mais fiables, et qui n’a pas peur de mettre un peu d’huile de coude. Si tu cherches un truc pas cher, tout automatique ou zéro entretien, tu peux passer ton chemin ou regarder des modèles plus basiques.
8.1 /10
★★★★★ ★★★★★
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#5
Mandoline Professionnelle Inox – Trancheuse Multifonction Fruits et Légumes – Frites, Juliennes – Lame Lisse et Gaufrée - Épaisseur Réglable – 29,3 x 15,5 x 11 cm - Fabriqué en France

Louis Tellier

Mandoline Professionnelle Inox – Trancheuse Multifonction Fruits et Légumes – Frites, Juliennes – Lame Lisse et Gaufrée - Épaisseur Réglable – 29,3 x 15,5 x 11 cm - Fabriqué en France

  • Coupe très nette et régulière, idéale pour gros volumes de légumes
  • Construction tout inox solide et durable, compatible lave-vaisselle
  • Découpes variées possibles (tranches, juliennes, frites, gaufrettes) sans 50 accessoires
Au final, cette mandoline Louis Tellier, c’est un outil sérieux qui s’adresse plutôt à ceux qui cuisinent beaucoup et qui ne sont pas effrayés par du matériel un peu brut. La qualité de coupe est vraiment le point fort : tranches régulières, juliennes propres, frites nettes, le tout assez rapidement. L’inox inspire confiance, la fabrication fait solide, et tu sens que ce n’est pas le genre d’ustensile qui va te lâcher au bout de quelques mois. Pour quelqu’un qui prépare souvent de gros plats, du batch-cooking ou qui aime soigner la présentation, ça fait clairement gagner du temps.Par contre, ce n’est pas l’outil le plus “gentil” avec l’utilisateur. Pas de chariot, pas de poussoir fourni, tout métal qui glisse un peu si tu as les mains humides : il faut être concentré et idéalement s’équiper d’un gant anti-coupure. Si tu es du genre distrait, ou si tu veux un truc safe pour une utilisation familiale, il vaut mieux regarder des modèles plus grand public, quitte à perdre un peu en sensation “pro”. Le prix se justifie par les matériaux et la durabilité, mais reste à mettre en face de ton usage réel.En gros, je la recommande à : ceux qui cuisinent souvent, aiment le matériel costaud, et sont prêts à faire un minimum attention. Ceux qui veulent juste trancher deux concombres de temps en temps et qui flippent à l’idée de se couper peuvent passer leur chemin et partir sur quelque chose de plus simple et plus sécurisé.
8 /10
★★★★★ ★★★★★
🌟 Excellent Voir le test complet →
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#6
4 en 1 Coupeur de légumes électrique, pour couper en dés, déchiqueter, trancher et émincer, facile à nettoyer, lame remplaçable [GJ817 Mis à jour].

NEWTRY

4 en 1 Coupeur de légumes électrique, pour couper en dés, déchiqueter, trancher et émincer, facile à nettoyer, lame remplaçable [GJ817 Mis à jour].

  • Construction solide en aluminium et lames inox SUS304, impression de robustesse
  • Très efficace sur les gros volumes de légumes durs (carottes, pommes de terre, oignons)
  • Peut tourner longtemps sans surchauffe, adapté à un usage intensif ou semi-pro
Au final, ce NEWTRY 4 en 1 GJ817, c’est un outil de découpe costaud qui a du sens pour ceux qui cuisinent en grosse quantité ou qui ont un petit côté « cuisine de collectivité ». Le moteur tient la route, les matériaux sont sérieux, les lames en inox font le job, et sur des légumes durs comme la carotte, la pomme de terre ou le potiron, on sent clairement la différence par rapport à un coupe-légumes manuel. Tu gagnes du temps, tu gagnes en régularité, et tu peux enchaîner plusieurs kilos sans que la machine se mette à hurler ou à chauffer.Par contre, ce n’est pas un appareil pour tout le monde. Il est lourd, encombrant, le nettoyage demande un peu de temps et de précaution, et pour de petites quantités, ça n’a pas beaucoup de sens. Si tu imagines un gadget simple à ranger, à sortir pour trois légumes et à rincer en 30 secondes, tu vas être déçu. Ici, on est plutôt sur une logique : « je le sors pour une vraie session de découpe », un peu comme on sortirait un gros hachoir ou un fumoir.Je le recommande à ceux qui : cuisinent souvent pour beaucoup de monde, font du batch cooking sérieux, ou ont une petite activité de restauration et veulent un appareil robuste sans partir sur du matériel pro hors de prix. Ceux qui devraient passer leur chemin : les petits foyers qui cuisinent léger, ceux qui ont peu de place, et ceux qui ne veulent pas passer du temps à nettoyer et entretenir leur matos. Dans la bonne cuisine, ça peut devenir un vrai allié. Dans la mauvaise, ça finira juste comme un gros presse-papier en métal.
7.8 /10
★★★★★ ★★★★★
👍 Très bien Voir le test complet →
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#7 💰 Meilleur prix
7 en 1 Coupe Légumes Électrique Broyeur à Glace Rape à Fromage Carottes Acier Inox avec 7 Lames 250W Trancheuse de Légumes Professionnel de Cuisine Multifonctions 220V Fiche UE

RISESOL

7 en 1 Coupe Légumes Électrique Broyeur à Glace Rape à Fromage Carottes Acier Inox avec 7 Lames 250W Trancheuse de Légumes Professionnel de Cuisine Multifonctions 220V Fiche UE

  • Râpe le fromage et tranche les légumes rapidement, bon gain de temps au quotidien
  • 7 lames fournies pour couvrir pas mal de besoins (râper, trancher, onduler, glace)
  • Appareil stable grâce aux ventouses et assez simple à utiliser avec le poussoir et l’interrupteur
En résumé, ce RISESOL 7 en 1 est un coupe-légumes / râpe électrique qui fait globalement ce qu’on lui demande : râper, trancher et broyer sans trop d’effort. Il est particulièrement à l’aise sur le fromage et les tranches de légumes, un peu moins dès qu’on cherche une râpe très fine ou une glace pilée digne d’un bar. Le confort d’utilisation est bon grâce au poussoir, aux ventouses et à l’interrupteur qui reste enclenché, mais le nettoyage à la main vient un peu casser le côté « gain de temps » si tu es allergique à la vaisselle.Pour moi, c’est un produit adapté à ceux qui cuisinent régulièrement, qui en ont marre de la râpe manuelle et qui veulent un appareil simple, sans entrer dans les robots de cuisine à plusieurs centaines d’euros. Si tu fais souvent des gratins, des salades de carottes, des légumes tranchés et que tu es prêt à passer deux minutes à laver les pièces après usage, tu seras probablement satisfait. Par contre, si tu cherches des coupes ultra précises, des râpes très fines ou un appareil prévu pour tourner en mode intensif tous les jours, je te conseille de viser une gamme au-dessus.
7.8 /10
★★★★★ ★★★★★
👍 Très bien Voir le test complet →
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#8
DE BUYER -2012.01 -mandoline revolution, Gris

DE BUYER

DE BUYER -2012.01 -mandoline revolution, Gris

  • Construction très solide en inox, impression de durabilité
  • Stabilité correcte grâce aux pieds en inox recouverts de silicone
  • Réglage de hauteur jusqu’à 10 mm et peignes julienne pour plusieurs types de coupes
Au final, cette DE BUYER Mandoline Revolution, c’est un peu le cliché de l’outil "pro" dans une cuisine de particulier : très bien foutue sur les matériaux, robuste, stable, mais avec une prise en main qui demande de la patience et des performances pas toujours au niveau du prix. Quand tout s’aligne (bon légume, bon réglage, geste maîtrisé), ça coupe proprement et ça va vite. Mais dès que tu sors de ce cadre, tu te retrouves à forcer, à lutter avec le chariot et à te demander si un bon couteau ne serait pas plus simple.Pour moi, ce produit s’adresse surtout à ceux qui cuisinent beaucoup, qui aiment le matériel costaud et qui ne sont pas rebutés par un outil un peu technique. Si tu fais souvent de gros volumes de légumes pour des gratins, woks, plats mijotés, tu peux rentabiliser l’investissement et apprécier la stabilité et la solidité du truc. En revanche, si tu veux juste une mandoline simple pour trois carottes et deux oignons par semaine, je te conseille plutôt un modèle plus basique, moins cher, avec une ergonomie plus évidente. Tu gagneras en confort sans forcément perdre grand-chose en résultat.En clair : bonne base, bonne construction, mais utilisation pas toujours agréable et efficacité trop variable pour justifier le tarif pour tout le monde. C’est un outil qui peut plaire à un public précis, mais pour un utilisateur lambda, c’est un achat à bien réfléchir, surtout quand on voit les avis partagés et la note moyenne autour de 3,3/5.
6 /10
★★★★★ ★★★★★
👌 Bien Voir le test complet →
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Tableau comparatif : Mandolines

Note globale Rapport qualité-prix Design Materiaux Durabilite Performance Presentation Efficacite Confort
Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France
#1 Louis Tellier
Mandoline Inox Professionnelle avec Char...
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8.3/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ -
Lacor 60357 Mandoline en Inox avec Protecteur
#2 LACOR
Lacor 60357 Mandoline en Inox avec Prote...
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8.1/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
DE BUYER -2017.00 -mandoline vantage 4 juliennes+pous - long, Argent
#3 DE BUYER
DE BUYER -2017.00 -mandoline vantage 4 j...
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8.1/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
Benriner BN-7W Mandoline, Blanc Horizontal
#4 Benriner
Benriner BN-7W Mandoline, Blanc Horizont...
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8.1/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
Mandoline Professionnelle Inox – Trancheuse Multifonction Fruits et Légumes – Frites, Juliennes – Lame Lisse et Gaufrée - Épaisseur Réglable – 29,3 x 15,5 x 11 cm - Fabriqué en France
#5 Louis Tellier
Mandoline Professionnelle Inox – Tranche...
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8/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
4 en 1 Coupeur de légumes électrique, pour couper en dés, déchiqueter, trancher et émincer, facile à nettoyer, lame remplaçable [GJ817 Mis à jour].
#6 NEWTRY
4 en 1 Coupeur de légumes électrique, po...
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7.8/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
7 en 1 Coupe Légumes Électrique Broyeur à Glace Rape à Fromage Carottes Acier Inox avec 7 Lames 250W Trancheuse de Légumes Professionnel de Cuisine Multifonctions 220V Fiche UE
#7 RISESOL
7 en 1 Coupe Légumes Électrique Broyeur...
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7.8/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - ★★★★★ ★★★★★
DE BUYER -2012.01 -mandoline revolution, Gris
#8 DE BUYER
DE BUYER -2012.01 -mandoline revolution,...
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6/10 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ -

Questions fréquentes

Selon nos tests, le meilleur mandolines est le Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France avec une note de 8.3/10.

Le mandolines le moins cher de notre comparatif est le 7 en 1 Coupe Légumes Électrique Broyeur à Glace Rape à Fromage Carottes Acier Inox avec 7 Lames 250W Trancheuse de Légumes Professionnel de Cuisine Multifonctions 220V Fiche UE.

Le mandolines le plus populaire est le Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France avec 828 avis clients.

Pour choisir un mandolines, nous vous recommandons de comparer les performances, la qualité de fabrication, le rapport qualité/prix et les avis utilisateurs. Notre tableau comparatif ci-dessus vous aide à faire le bon choix.

Nous avons testé 8 Mandolines pour établir ce classement.
#1 Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France
Louis Tellier
Mandoline Inox Professionnelle avec Chariot pour Frites et Julienne – 2 Blocs Effileurs de 3 et 10 mm – Lame Lisse et Gaufrée – Réglable – Multifonction - Fabriqué en France
8.3/10 Meilleur choix
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