Test Nuwave Batterie de Cuisine 12 Pièces : un kit complet qui fait le job, avec quelques limites

J’ai utilisé ce set Nuwave 12 pièces pendant plusieurs semaines comme batterie principale à la maison, en mode famille qui cuisine presque tous les jours. L’idée, c’était de voir si un gros kit comme ça pouvait vraiment remplacer mes vieilles poêles en téflon et mes casseroles en inox, sans se dégrader au bout d’un mois. Sur le papier, ça coche plein de cases : compatible induction, four jusqu’à 260°C, revêtement céramique sans PFAS, et un look “vert pistache / cuivre” qui change un peu de ce qu’on voit partout.

Dans la réalité, c’est un peu plus nuancé. Globalement, le set fait le job pour une utilisation normale : pâtes, riz, sauces, poêlées de légumes, viandes, œufs, petits mijotés. On sent que ce n’est pas du bas de gamme mais ce n’est pas du matos pro non plus. Il y a des bons points, surtout côté facilité de cuisson et de nettoyage, et quelques trucs qui fâchent, surtout sur la tenue du revêtement si on n’est pas hyper soigneux.

Je vais être clair : si tu cherches la batterie parfaite qui va durer 15 ans, ce n’est pas ça. Par contre, si tu veux un set complet, simple à utiliser, qui chauffe vite et qui passe sur l’induction et au four, là on commence à avoir quelque chose d’assez cohérent. Mais il faut accepter quelques compromis, notamment sur la durabilité et l’entretien, surtout si tu as tendance à tout mettre au lave-vaisselle ou à cuisiner fort en température.

Dans ce test, je te détaille ce que j’ai vraiment aimé, ce qui m’a un peu saoulé, et pour quel type d’utilisateur ce set a du sens. Pas de langue de bois : il y a des points franchement pratiques, et aussi des signaux qui laissent penser que, si tu maltraites un peu tes poêles, tu risques de les voir vieillir plus vite que prévu.

Niveau rapport qualité-prix, on est sur quelque chose de plutôt cohérent, surtout si tu compares à l’achat de chaque pièce séparément. Tu as 12 pièces, compatibles induction, four, avec couvercles en verre, revêtement céramique sans PFAS, et un design un peu plus travaillé que la moyenne. Pour équiper une cuisine de zéro, c’est clairement plus simple que d’acheter une poêle ici, une casserole là, etc. Sur ce point-là, ça coche bien la case « pratique ».

Les avis clients sont globalement bons : 4,5/5 sur plus de 1000 évaluations, ce n’est pas rien. Ça veut dire que la majorité des gens en sont contents, au moins dans les premiers mois. Ceux qui en parlent en bien insistent sur le côté bon rapport qualité-prix, avec un antiadhésif efficace, des poignées qui ne chauffent pas, et un nettoyage facile. Pour une utilisation standard (famille qui cuisine plusieurs fois par semaine, mais pas chef étoilé), ça tient la route.

Le bémol, c’est la variabilité d’expérience sur la durabilité. Si tu tombes dans la catégorie des gens qui voient le revêtement s’abîmer vite, le rapport qualité-prix devient tout de suite moins bon, parce que tu te retrouves à devoir remplacer tes poêles plus tôt que prévu. Et là, tu te dis que tu aurais peut-être dû mettre un peu plus cher dans du matos plus robuste, ou au contraire, prendre un set moins cher en sachant que tu le changeras souvent.

Pour moi, ce set a du sens si : tu veux t’équiper d’un coup, tu cuisines régulièrement mais pas comme un fou, tu es prêt à respecter quelques règles d’entretien, et tu aimes bien le côté sans PFAS + look un peu sympa. Si tu es très exigeant sur la durée de vie ou que tu sais que tu ne feras pas attention (lave-vaisselle systématique, ustensiles métalliques, feu à fond tout le temps), il y a probablement mieux adapté à ton profil, soit en inox nu, soit en fonte. Dans ce cas, le rapport qualité-prix de ce Nuwave est moins intéressant.

Visuellement, ce set sort un peu du lot. La couleur Pistachio Green avec les touches de cuivre rustique, ça change clairement des poêles noires ou inox qu’on voit partout. Sur un plan de travail clair, ça rend plutôt bien, ça donne un côté un peu moderne. Si tu aimes quand ta batterie de cuisine ne ressemble pas à tout le reste, ça peut te plaire. Moi, j’ai bien aimé au début, ça fait propre et un peu plus chaleureux que de l’alu brut.

Les poignées sont recouvertes de silicone / plastique, donc tu as une prise en main assez confortable et tu n’as pas peur de te cramer à chaque fois que tu touches une poignée. Les couvercles sont en verre avec un petit trou pour la vapeur, classique mais efficace : tu vois ce qui se passe dans la casserole sans l’ouvrir toutes les deux minutes. Ça ferme plutôt bien, ça ne claque pas de partout et tu n’as pas des jets d’eau qui coulent sur le côté dès que ça bout un peu fort.

Par contre, le point faible du design, c’est la tenue du revêtement extérieur. Une des utilisatrices le dit clairement : « le revêtement extérieur se détériore très vite alors que je les lave à la main ». Et ça, c’est typique de ce genre de batterie colorée : au début, c’est joli, mais si tu les frottes un peu trop fort ou que tu les empiles sans protection, tu te retrouves assez vite avec des marques, des rayures, voire des petits éclats de peinture. Donc oui, c’est joli, mais ça demande un minimum de soin au quotidien.

En gros, niveau design, je dirais : plutôt réussi visuellement, assez moderne, mais pas pensé pour être maltraité. Si tu balances tes poêles les unes sur les autres dans un tiroir en métal, ça va vieillir moche. Si tu es un peu soigneux et que tu évites les chocs, ça garde un bon look plus longtemps. Ce n’est pas moche, loin de là, mais ce n’est pas le genre de matériel qui restera nickel si tu vis en mode colocation bordélique.

Sur le confort d’utilisation, j’ai été plutôt agréablement surpris. Les poignées recouvertes de silicone / caoutchouc sont bien pensées : ça ne chauffe pas trop et tu peux manipuler les poêles sans forcément sortir les maniques à chaque fois. Pour une utilisation de tous les jours, c’est franchement pratique. Les poignées sont bien fixées, je n’ai pas senti de jeu ou de vis qui se desserrent au bout de quelques utilisations, ce qui arrive parfois sur des sets moins chers.

Le poids est correct : ce n’est ni ultra léger façon tôle de camping, ni lourd comme de la fonte. Pour touiller, secouer une poêlée ou égoutter une casserole de pâtes, ça reste maniable, même pour quelqu’un qui n’a pas des bras de déménageur. Les utilisateurs qui commentent en espagnol disent clairement que les poignées ne transmettent pas la chaleur et qu’elles sont bien fixées, ce qui va dans ce sens. Pour retourner une omelette ou faire sauter des légumes, tu n’as pas l’impression de te battre avec la poêle.

Au niveau du nettoyage, quand le revêtement est encore en bon état, c’est très confortable : un coup d’éponge douce, un peu de liquide vaisselle, et c’est réglé. Pas besoin de frotter comme un dingue. Par contre, si tu commences à avoir des zones qui accrochent (ce qui semble être arrivé à au moins une utilisatrice assez vite), là le confort chute d’un cran, parce que tu vas être tenté de frotter plus fort et c’est là que tu risques d’abîmer encore plus le revêtement.

Dernier point confort : le passage au four. Le fait de pouvoir mettre la sauteuse ou le faitout au four jusqu’à 260°C, c’est vraiment pratique pour certaines recettes, mais il faut quand même faire gaffe aux poignées qui, même si elles tiennent, sortent évidemment brûlantes. Donc maniques obligatoires. Globalement, pour un usage normal (famille, couple, étudiant un peu sérieux), le confort d’utilisation est bon, à condition de respecter les règles de base : pas de métal, pas de choc, pas de surchauffe à vide, et éviter le côté bourrin au nettoyage.

Niveau matériaux, le gros argument de ce set, c’est le revêtement céramique Duralon Blue, annoncé comme « Génération 10 », avec une dureté de 9H, proche du diamant, résistant à l’abrasion et à la corrosion. Dit comme ça, tu as presque l’impression que c’est indestructible. Dans les faits, ça reste un revêtement antiadhésif céramique, donc ça a des qualités intéressantes, mais ça ne fait pas de miracles si tu l’utilises n’importe comment.

Le bon point, c’est la partie « cuisine saine » : sans PFAS, sans plomb, sans cadmium, certifié par TÜV Rheinland. Pour ceux qui flippent un peu des vieux téflons et des composés chelous, c’est rassurant. Tu peux monter en température sans te dire que tu es en train de respirer des vapeurs toxiques. J’ai fait des cuissons assez fortes (viande saisie, légumes grillés) sans odeurs bizarres ni fumées suspectes, tant que tu ne laisses pas la poêle chauffer à vide comme un bourrin.

Là où ça se complique, c’est sur la durabilité réelle. Une cliente dit clairement que ses poêles se sont rayées et qu’elles collent malgré des ustensiles en silicone et un lavage à la main. Ça montre bien que, même avec des matériaux annoncés très résistants, la céramique reste sensible : un peu de sable sur une éponge, un choc avec un bord métallique, ou une surchauffe répétée, et tu peux abîmer le revêtement. Les avis très positifs, eux, disent qu’en évitant les ustensiles métalliques et en étant soigneux, ça tient bien.

La base est compatible induction, donc tu as forcément une couche magnétique en dessous, en général de l’acier, avec un corps forgé pour la légèreté. Tu sens que ce n’est pas massif comme de la fonte, c’est plus facile à manipuler au quotidien. Les couvercles sont en verre et les bords en inox, ça tient bien la chaleur et ça ne se déforme pas. Globalement, les matériaux sont cohérents pour une batterie de cuisine « milieu de gamme + » : assez légère, agréable à utiliser, mais il ne faut pas rêver, si tu veux du quasi indestructible, il faut passer sur de la fonte ou de l’inox sans revêtement.

La partie durabilité, c’est là où le discours marketing et la réalité s’entrechoquent un peu. Sur la fiche produit, on nous parle de dureté 9H, résistance à l’abrasion, longue durée de vie, etc. Dans les faits, on a déjà un avis client à 2/5 qui dit exactement l’inverse : poêles rayées et qui collent après quelques utilisations, revêtement extérieur qui se détériore vite, alors que la personne utilise des ustensiles en silicone et lave à la main. Donc clairement, ce n’est pas un set « indestructible ».

D’un autre côté, tu as plusieurs avis 5/5 qui disent l’inverse : « on les utilise depuis un moment, rien ne colle, elles sont solides et fiables », à condition de ne pas utiliser d’outils métalliques. Ça montre bien que la durabilité de ce genre de batterie, c’est une histoire de compromis : si tu respectes toutes les règles (pas de métal, pas de choc, pas de forte chaleur à vide, pas d’éponge abrasive), tu peux les garder en bon état. Si tu es un peu plus bourrin ou pressé, tu vas forcément les abîmer plus vite.

Le fait que ce soit forgé apporte un peu de robustesse au corps des casseroles et poêles : elles ne sonnent pas creux, ça ne se déforme pas au premier coup de chaud. Les poignées ont l’air bien fixées, pas de jeu rapide signalé dans les avis que j’ai vus. Le point faible, c’est clairement le revêtement intérieur et extérieur. Une fois qu’il commence à se marquer, tu entres dans un cercle un peu pourri : ça colle plus, donc tu frottes plus, donc tu abîmes encore plus.

Pour résumer : si tu veux du matériel que tu peux maltraiter sans réfléchir, ce n’est pas le bon choix. Si tu es prêt à être un peu soigneux (ustensiles doux, lavage à la main, rangement sans les empiler à nu), tu peux en tirer quelques années d’usage correct. Mais il faut être lucide : ce n’est pas une batterie qui va traverser 10 déménagements et 3 colocations sans broncher. C’est plus du bon matos pour une période de quelques années si tu en prends soin.

En termes de performance pure, le set fait plutôt bien le job. La chauffe est assez rapide et uniforme, surtout sur induction. Pour faire revenir des oignons, saisir des escalopes ou cuire des crêpes, tu n’as pas besoin de pousser le feu à fond, ça répond bien. Le marketing parle de chauffe « rapide et uniforme », et pour une fois, ce n’est pas complètement abusé : je n’ai pas vu de zones brûlées au milieu et crues sur les côtés, ce qui arrive avec des poêles bas de gamme.

Sur l’antiadhésif, quand le revêtement est nickel, c’est vraiment agréable. Les utilisateurs qui ont laissé des avis 5 étoiles le confirment : rien ne colle, que ce soit pour frire ou pour cuisiner plus doucement. J’ai fait des œufs au plat et des légumes grillés avec très peu de matière grasse, et ça glisse plutôt bien. Pour le nettoyage, c’est le même constat : un coup d’éponge et c’est propre, sans avoir besoin de gratter.

Par contre, le gros point de vigilance, c’est la tenue de cet antiadhésif dans le temps. Une utilisatrice française explique que ses poêles se sont rayées rapidement et se sont mises à coller malgré l’usage d’ustensiles en silicone et un lavage à la main. Ça, c’est clairement le signe que la moindre petite rayure ou une chauffe trop forte peut flinguer localement l’antiadhésif. Les avis très positifs, eux, précisent qu’ils n’utilisent jamais d’ustensiles métalliques, et ils parient sur une longue durée de vie dans ces conditions. Donc on voit bien que tout se joue sur la manière de les utiliser.

En pratique, si tu cuisines à feu moyen, que tu laisses la poêle préchauffer tranquillement, que tu n’utilises pas de fourchette en métal et que tu évites le lave-vaisselle trop souvent, tu devrais garder de bonnes performances assez longtemps. Si, au contraire, tu es du genre à tout faire à feu à fond, à couper directement dans la poêle et à les balancer dans le lave-vaisselle avec le reste, tu risques clairement d’être déçu au bout de quelques semaines ou mois. Donc niveau performance, c’est franchement pas mal, mais ça dépend beaucoup de toi.

Concrètement, ce set Nuwave 12 pièces, c’est le genre de pack que tu achètes quand tu veux t’équiper d’un coup sans te prendre la tête à choisir chaque poêle une par une. Tu as des poêles, des casseroles, un faitout / sauteuse profonde, et les couvercles qui vont avec. Pas de gadget inutile, c’est du basique : de quoi faire bouillir, saisir, mijoter et réchauffer. On est sur une batterie pensée pour un usage résidentiel classique, pas pour ouvrir un restaurant.

Le gros point pratique, c’est la compatibilité avec à peu près tout : induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et même four jusqu’à 260°C. Ça veut dire que tu peux démarrer une recette sur la plaque et finir au four sans changer de plat, ce que j’ai fait pour des gratins et des plats de pâtes. Ça simplifie la vie, surtout si tu n’as pas 50 plats à gratin à la maison. Et les couvercles vont au four aussi, ce qui est loin d’être le cas de tous les sets.

Autre point important : le revêtement céramique Duralon Blue annoncé sans PFAS, plomb ni cadmium, certifié TÜV Rheinland. Sur le papier, c’est rassurant pour ceux qui font attention à ce qu’il y a dans leurs ustensiles. Dans l’usage, tu ne sens pas la différence comme ça, mais ça reste un argument pour ceux qui veulent éviter les vieux revêtements à la con. Par contre, qui dit céramique dit aussi qu’il faut être un minimum soigneux : éviter les chocs, pas de métal, et éviter les températures de malade à vide.

Niveau positionnement, vu les avis (4,5/5 sur plus de 1000 commentaires) et la fiche produit, on est sur un set qui vise le bon rapport qualité-prix, pas le haut de gamme. Tu le sens dans quelques détails de finition et dans le fait que certains utilisateurs se plaignent déjà de rayures et de perte d’antiadhésif après peu de temps. En résumé : pack complet, bien pensé pour une cuisine du quotidien, mais il ne faut pas s’attendre à de la vaisselle indestructible.